Schlemmerfilet mit Tomatenreis

Schlemmerfilet mit Tomatenreis

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Prep. 15min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Schlemmerfilet

Butter und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Parmesan in Stücken
50 g
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Dill abgezupft
1 Stängel
Knoblauchzehe
1
Paniermehl
40 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Fischfilets TK (z.B. Seelachs oder Kabeljau)
400 g

Tomatenreis und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
60 g
Wasser
450 g
Reis, parboiled
250 g
Salz
1 TL
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren
4

Nutrition per 1 Portion

Calories 617 kcal / 2584 kJ

Protein 28 g

Fat 29 g

Carbohydrates 59 g

Fiber 2.7 g

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