Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

4.6 8 ratings
Prep. 25min
Total 1 h
2 porce

Ingredients

Kuřecí salát
  • 500 gramů vody
  • 160 gramů batátů oloupaných, na kousky (2-3 cm)
  • 30 gramů pórku pouze bílá část, na proužky (2 cm)
  • 2 špetka oregana
  • 2 špetka mletého kajenského pepře
  • 2 špetka mletého koriandru
  • 2 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 300 gramů kuřecích prsou, bez kostí na třetiny
  • 70 gramů směsi baby salátů (např. baby špenát, řeřicha)
  • 3 červené ředkvičky (optional) na tenké plátky
  • 50 gramů sýru feta rozdrobeného
Brusinkový dresink
  • 50 gramů sušených brusinek
  • 1 - 2 polévkové lžíce vinného octa červeného, podle chuti
  • 70 gramů extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička dijonské hořčice
  • ½ stroužku česneku
  • 2 - 3 polévkové lžíce vody
  • 1 čajová lžička cukru
  • mořská sůl podle chuti
  • pepř černý, mletý podle chuti

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porci

Protein 41 g
Calories 3145 kJ / 749 kcal
Fat 49 g
Fiber 5.2 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...