Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

4.7 9 rating

Prep. 25min

Total 1 h

2 porce

Ingredients

Kuřecí salát

500 gramů vody
160 gramů batátů oloupaných, na kousky (2-3 cm)
30 gramů pórku pouze bílá část, na proužky (2 cm)
2 špetka oregana
2 špetka mletého kajenského pepře
2 špetka mletého koriandru
2 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
300 gramů kuřecích prsou, bez kostí na třetiny
70 gramů směsi baby salátů (např. baby špenát, řeřicha)
3 červené ředkvičky (optional) na tenké plátky
50 gramů sýru feta rozdrobeného

Brusinkový dresink

50 gramů sušených brusinek
1 - 2 polévkové lžíce vinného octa červeného, podle chuti
70 gramů extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička dijonské hořčice
½ stroužku česneku
2 - 3 polévkové lžíce vody
1 čajová lžička cukru
mořská sůl podle chuti
pepř černý, mletý podle chuti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 41 g

Calories 3145 kJ / 749 kcal

Fat 49 g

Fiber 5.2 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ty a já 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou

50min

Marocká kuřecí stehna

1 h 40min

Citrónovo-bazalkové kuře z jednoho hrnce s ricottou

30min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 h 10min

Steak s rukolovým salátem

35min

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40min

Salát detox

10min

Pošírovaná treska s pórkovou omáčkou, mrkví a rýží basmati

40min

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

20min

Penne v rajčatovo-amarantové omáčce - z jednoho hrnce

30min

Italské Bellinis

6min

Avokádový tatarák

15min