Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

3.8 28 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 15min

10 pezzi

Ingredients

Pasta sfoglia

140 g di farina per torte
150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
1 pizzico di sale
30 g zucchero
130 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
50 g di burro a pezzi piccoli

Terminare la preparazione

250 g di burro in un unico panetto
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di latte

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.69 g

Calories 1524 kJ / 565 kcal

Fat 26.15 g

Fiber 1.33 g

Carbohydrates 27.62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette dal cinema 10 Recipes
Italy

You might also like...

Coppetta all'amarena

11 h 40min

Coni e cialde

1 h 5min

Pasta choux (senza glutine)

1 h 20min

Sorbetto al lime

26 h 50min

Macaron al cioccolato

24 h

Panettone al cioccolato e arancia

3 h 30min

Frolle ricce al cacao (senza uova)

45min

Bruco brioche

2 h

Panini al latte con cioccolato

4 h 40min

Biscottini alle mandorle

35min

Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino

1 h 25min

Panettone gastronomico

26 h