Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Vollkorn-Basmatireis
- 1200 g Wasser
- etwas Salz zum Würzen
- 700 g Hokkaidokürbis mit Schale, halbiert, Kerne entfernt
- etwas Olivenöl zum Bestreichen
- 4 EL weiße Sesamsamen
- 1 EL schwarze Sesamsamen
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 260 g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- 1 EL Zitronenschale, gerieben
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- etwas Sumach, gemahlen, zum Bestreuen
- 50 g Maisstärke
- 250 g Labneh (siehe Tipp)
- frische Minze, Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1496 kJ / 358 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 10 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 9 g
- Sodium
- 1328 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8h 30min
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1h
Buchweizen-Waffeln mit Gemüsetopping
2h
Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln
40min
Vegane Käferbohnen-Burger
1h 45min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1h
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
1h
Mediterrane Hirseplätzchen mit Rosmarin
50min