Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettine
- 30 g di pecorino a pezzi (2 cm circa)
- 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di maggiorana secca
Vellutata
- 100 g di cipollotti a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
500
g di piselli freschi
or 500 g di piselli surgelati - 500 g di acqua (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di sale
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1008 kJ / 241 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 16.1 g
- Fiber
- 8.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di spinaci e Asiago
45min
Vellutata di piselli
20min
Crema di finocchi
35 min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40 min
Vellutata di zucchine e zenzero
50min
Vellutata di carote
35 min
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min
Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)
45min
Vellutata di zucchine con feta
50min
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50min
Vellutata di asparagi
45min