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Polpettone fagiolini e patate

Polpettone fagiolini e patate
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Prep. 20min
Total 1 h 30min
8 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di funghi secchi a pezzi
  • 500 g di fagiolini verdi freschi puliti
  • 500 g di patate pelate e a dadini
  • pangrattato q.b.
  • 1 dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.7 g
Calories 920 kJ / 220 kcal
Fat 12.4 g
Fiber 3.1 g
Carbohydrates 13.5 g

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