Risotto integrale al radicchio, pere e noci

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

3.8 35 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
1 radicchio di Treviso pulito e a listarelle
400 g di riso integrale (cottura 20 minuti)
100 g di vino bianco
900 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale + q.b.
15 gherigli di noci spezzettati
2 pere Abate o Williams
30 g di Taleggio a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.8 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 16.3 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 61.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pere 5 Recipes
Italy

You might also like...

Trofie al sugo di pesce

1 h

Tordelli lucchesi

2 h 30min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 h 5min

Crêpes agli asparagi e salmone

2 h 30min

Penne al sugo di calamari

40min

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1 h 25min

Pasta all'amatriciana (6 porzioni)

30min

Trofie fave, asparagi e pancetta

40min

Fregola con le arselle

45min

Tagliolini con gamberi e carciofi

40min

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1 h 30min

Show all

Show all