Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée
- 50 g de parmesan coupé en morceaux
- 200 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
- 40 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
- 35 g d'eau froide
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- farine de blé pour fariner
La crème aux herbes
- 40 g d'échalotes
- 3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 300 g de fromage frais, type Madame Loïk
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 20 g d'huile d'olive
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 250 g de chou blanc en morceaux
- 2 brins de persil frais équeutés
- 60 g d'huile d'olive
- 45 g de vinaigre balsamique blanc
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes coupées en morceaux
- 250 g de chou rouge en morceaux
- 80 g de betterave cuite émincée en fines rondelles
- 50 g de feta en dés
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 594.7 kcal / 2485.7 kJ
- Protein
- 13.2 g
- Fat
- 46 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fiber
- 6.7 g
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