Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée au parmesan et au basilic
- 75 g de parmesan, coupé en morceaux
- 15 feuilles de basilic frais
- 150 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 75 g de beurre doux, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
- 50 g d'eau
La garniture
- 2 boules de mozzarella, émincées en tranches
- 30 g de semoule de blé dur fine
- 300 g d'aubergine, coupée en morceaux
- 200 g de tomates, coupées en deux
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées d'herbes de Provence
- 20 g d'huile d'olive
- 5 tranches de jambon d'Aoste
- 10 petites feuilles de basilic frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1315 kJ / 314 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 21.3 g
- Fiber
- 2.9 g
In Collections
Alternative recipes
Crumble tomate-chèvre
35 min
Cheesecake tomate-chèvre
4h 30min
Bouchées chèvre-raisin
1h
Tomate-mozza revisitée
2h 5min
Fraîcheur de nectarine en verrines
25 min
Roulé à la tomate
2h
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Crème fouettée à l'aneth
5min
Tartelette à l'avocat
45min
Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
55 min
Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes
25 min
Tarte à la roquette
40 min