Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

3.9 20 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

20 baies roses
250 g d'eau
200 g de blancs de poireau finement émincés et coupés en bâtonnets (3 cm)
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de basilic frais équeuté
700 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de bouillon de légumes reconstitué
½ camembert au lait cru, bien fait, coupé en morceaux
200 g de pâte feuilletée maison
1 jaune d'œuf battu pour la dorure
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 4381 kJ / 1058 kcal

Fat 93 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

1 h 10min

Crème de courgette au bleu

Crème de courgette au bleu

25min

Velouté de haricots tarbais au chorizo

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12 h

Soupe de panais et cresson

Soupe de panais et cresson

40min

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

45min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6 h 30min

Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

8 h 30min

Tourte au roquefort

Tourte au roquefort

2 h 15min

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50min

Gratin crémeux à la normande

Gratin crémeux à la normande

1 h 5min

Gratinée aux oignons

Gratinée aux oignons

50min

Soupe à l'ail

Soupe à l'ail

40min