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Tartinade chèvre-butternut façon charlotte

Tartinade chèvre-butternut façon charlotte
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Prep. 30min
Total 3 h 45min
6 portions
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Ingredients

Les ficelles au fromage
  • 150 g de parmesan coupé en morceaux
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g d'eau
  • 520 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • 1 c. à café de sel
La tartinade de butternut au chèvre
  • 60 g d'échalotes
  • 200 g de courge butternut coupée en morceaux
  • 400 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive et un peu pour le saladier

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g
Calories 2459.2 kJ / 586.2 kcal
Fat 20.7 g
Fiber 5.2 g
Carbohydrates 68.7 g

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