Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gremolata
- 2 piezas de cáscara de limón amarillo, sin la parte blanca
- 1 diente de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
- 1 pizca de romero seco u otras hierbas aromáticas
- ½ cucharadita de sal
- 4 pizcas de pimienta negra recién molida
Ossobuco a la milanesa
- 4 piezas de chambarete de res, en rebanadas, cortadas con el hueso (700 g)
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de harina para rebozar
- 1 - 2 echalot (30 g)
- 40 g de aceite de oliva extra virgen
- 10 g de mantequilla
- 100 g de vino blanco seco
- 100 g de agua
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1353 kJ / 324 kcal
- Protein
- 29.2 g
- Carbohydrates
- 4.4 g
- Fat
- 23.6 g
- Fiber
- 0.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pato navideño en salsa de ponche
2h 10min
Lasaña a la boloñesa.
3h
Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.
1h 10min
Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6
3h 55 min
Estofado de res TM6
4h
Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas
35min
Pulpo con soya y mantequilla
1h 40min
Estofado de res
1h 40min
Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán
50min
Costillitas con salsa bbq de chipotle
1h 30min
Pulpo fácil con papas y cilantro
1h 25min
Pollo en salsa de vino tinto con champiñones
45min