Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.3 3 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredients

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 38.64 g

Calories 1377 kJ / 330 kcal

Fat 17.82 g

Fiber 0.18 g

Carbohydrates 3.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Costra de queso brie

Costra de queso brie

50min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1 h

Chowder de elote dulce y chorizo

Chowder de elote dulce y chorizo

1 h

Fondue suiza de queso

Fondue suiza de queso

15min

Pasta de té limón

Pasta de té limón

10min

Souffle de chocolate

Souffle de chocolate

1 h

Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

3 h 10min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Bricks de patata con yema

Bricks de patata con yema

2 h 20min

Chowder de queso

Chowder de queso

35min

Albóndigas cremosas

Albóndigas cremosas

40min

Pollo con crema de chipotle adobado

Pollo con crema de chipotle adobado

40min