Paradeissauce mit Salzerdäpfeln
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Paradeissauce mit Salzerdäpfeln

4.6 (18 rating)

Ingredients

  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 2 EL Weizenmehl, glatt
  • 1250 g reife Paradeiser, geviertelt
  • 2 - 3 EL Zucker (siehe Tipp)
  • 3 TL Salz
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 80 g Tomatenmark
  • 100 g roter Paprika, in Stücken
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • ½ TL schwarze Pfefferkörner
  • 900 g Erdäpfel, geschält, in Stücken (3 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1694 kJ / 403 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
58 g
Fat
14 g
Fiber
11 g

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