Lasagnes de poisson aux champignons
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Lasagnes de poisson aux champignons

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Ingredients

La garniture

  • 100 g d'emmental, coupé en morceaux
  • 400 g de poireaux, coupés en rondelles
  • 100 g de champignons de Paris frais, émincés
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de fenugrec en poudre (voir "Conseil(s)")
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 600 - 700 g de filets de poisson blanc

La béchamel

  • 40 g de beurre demi-sel
  • 60 g de farine de blé
  • 500 g de lait
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Le montage

  • 9 - 10 feuilles de lasagne précuites

Nutrition
per 1 portion
Calories
1340 kJ / 320 kcal
Protein
15.8 g
Carbohydrates
29.8 g
Fat
15.3 g
Fiber
3.3 g

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