
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan in Stücken
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Peperoni entkernt, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- Wasser zum Kochen
- 4 Prisen Salz und etwas meht zum Kochen
- 300 g Tomaten geviertelt
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g rote Paprika in Stücken (2 cm)
- 400 g Nudeln kurz (z.B. Rigatoni)
- 280 g Aubergine in Würfeln (2 cm)
- 250 g Zucchini längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
- 2 Prisen Pfeffer
- 4 Stängel Basilikum abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 522 kcal / 2186 kJ
- Protein
- 19 g
- Fat
- 12 g
- Carbohydrates
- 77 g