Lauwarmer Apfelkuchen (American Pie)
TM6 TM5

Lauwarmer Apfelkuchen (American Pie)

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Ingredients

Teig

  • 400 g Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
  • 20 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Butter, kalt, in Stücken
  • 100 g Butterschmalz, kalt, in Stücken
  • 150 g Wasser, kalt

Füllung und Fertigstellung

  • 1 TL Zimt
  • 20 g Zitronensaft
  • 20 g Ahornsirup und etwas mehr zum Einstreichen
  • 800 g Äpfel, säuerlich, in Würfeln (3 cm)
  • 30 g Mehl
  • 30 g Mandeln, gemahlen
  • 20 g Zucker

Nutrition
per 12 Stücke
Calories
21633 kJ / 5167 kcal
Protein
55 g
Carbohydrates
544 g
Fat
301 g
Fiber
51.3 g

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