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Russischer Rote-Bete-Salat
Prep. 20min
Total 1 h 10min
8 Portionen
Ingredients
-
Cornichons in Stücken (3-4 cm)150 g
-
Möhren in Stücken (3-4 cm)150 g
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Rote Bete, roh in Stücken (3-4 cm)350 g
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Wasser500 g
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Kartoffeln in kleinen Stücken (ca. 1 cm)250 g
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Erbsen, TK100 g
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Sauerkraut, konserviert (optional)100 g
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen50 g
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Dill frisch und etwas mehr zum Garnieren2 - 3 Stängel
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Öl60 g
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Weißweinessig (optional)20 g
-
Salz1 TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
139 kcal /
583 kJ
Protein
3 g
Fat
8 g
Carbohydrates
13 g
Fiber
3.3 g
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