Russischer Rote-Bete-Salat
TM5

Russischer Rote-Bete-Salat

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Ingredients

  • 150 g Cornichons, in Stücken (3-4 cm)
  • 150 g Möhren, in Stücken (3-4 cm)
  • 350 g Rote Bete, roh, in Stücken (3-4 cm)
  • 500 g Wasser
  • 250 g Kartoffeln, in kleinen Stücken (ca. 1 cm)
  • 100 g Erbsen, TK
  • 100 g Sauerkraut, konserviert
  • 50 g Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
  • 2 - 3 Stängel Dill, frisch und etwas mehr zum Garnieren
  • 60 g Öl
  • 20 g Weißweinessig
  • 1 TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
583 kJ / 139 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
13 g
Fat
8 g
Fiber
3.3 g

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