Cremige Dinkelnudeln mit Spargel und Erdbeeren

Name: Cremige Dinkelnudeln mit Spargel und Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Schalotte; 20 g Olivenöl; 6 Spargelstangen, grün; 5 Erdbeeren; 170 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 80 g Dinkelnudeln

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 25min

Serving size 1 Portion

Ingredients

1 Schalotte (ca. 30 g)
20 g Olivenöl
6 Spargelstangen, grün, in Stücken (1 cm)
5 Erdbeeren, halbiert
170 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
80 g Dinkelnudeln (z. B. Fusilli oder Makkaroni)

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2243 kJ / 536 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 74 g
Fat: 22 g
Saturated fat: 3 g
Fiber: 7 g
Sodium: 20 mg