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Lila Kartoffelsuppe
Prep. 15min
Total 45min
4 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert3
-
Porree nur das Weiße, in Stücken80 g
-
Knoblauchzehe1
-
Rotkohl in Stücken150 g
-
Kartoffeln lila, in Stücken400 g
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Knollensellerie in Stücken50 g
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Möhre in Stücken1
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Wasser600 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Senf1 TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat¼ TL
-
Speckwürfel150 g
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Toastbrot entrindet, in Würfeln (5 mm)4 Scheiben
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Sahne200 g
-
Worcester-Sauce1 EL
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
582 kcal /
2438 kJ
Protein
12 g
Fat
43 g
Carbohydrates
37 g
Fiber
6.9 g
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Thermomix® Magazin 5/2019
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Germany
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