Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas
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Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas

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Ingredients

  • 400 g de zanahorias en trozos
  • 300 g de puerros en trozos
  • 200 g de nabos en trozos
  • 100 g de patatas en trozos (2 cm)
  • 800 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
  • 2 pellizcos de pimienta molida (ajuste a su gusto)
  • 200 g de espinacas baby frescas
    or 200 g de hojas de espinaca frescas troceadas
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 100 g de tomate en dados
  • 8 huevos refrigerados (vea sugerencia)
  • 400 g de pan blanco tostado cortado en bastones

Nutrition
per 1 ración
Calories
1169 kJ / 279 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
34 g
Fat
9 g
Fiber
5.6 g

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