Schokoladenkuchen mit Schlagsahne

Schokoladenkuchen mit Schlagsahne

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Prep. 30min

Total 1 h 10min

6 Stücke

Ingredients

Schokoladenkuchen

Eier getrennt
4
Zucker
100 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken (2 cm)
125 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
100 g
Backpulver (5 g)
1 TL
Wasser
600 g

Schlagsahne und Schokoladen-Ganache

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt gekühlt
315 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Fat 51 g

Fiber 2.5 g

Carbohydrates 45 g

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