Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
TM6 TM5

Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką

4.7 (204 ratings)

Ingredients

Łosoś

  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu cayenne, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150-180 g każdy, grubość 4 cm )

Sos z mango, marchewka i fasolka

  • 250 g mango, dojrzałego, tylko miąższ, pokrojonego na ok. 3 cm kawałki
  • 50 g brandy
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • 300 g wody
  • 200 g marchewki, pokrojonej w ok. 2 mm plastry
  • 250 g zielonej fasolki mamut, świeżej, pokrojonej na kawałki
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 120 g jogurtu naturalnego
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
  • 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2202.7 kJ / 526.5 kcal
Protein
34.4 g
Carbohydrates
21.3 g
Fat
31 g
Saturated fat
11.2 g
Fiber
4.6 g
Sodium
772.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes