Zuppa di pollo alla messicana

Zuppa di pollo alla messicana

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Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

150 g di cipolla in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
30 g di gambo di sedano a pezzi
400 g acqua
300 g di passata di pomodoro
200 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
150 g di piselli surgelati
1 cucchiaino di sale
300 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
2 peperoncini jalapeño in salamoia, sgocciolati e a tocchetti
olio extravergine di oliva a piacere
1 avocado (optional) sbucciato e a fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22 g

Calories 795 kJ / 190 kcal

Fat 6.3 g

Fiber 2.6 g

Carbohydrates 12.2 g

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