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Asturische Fischsuppe

Asturische Fischsuppe
4.2 11 ratings
Prep. 10min
Total 35min
12 Portionen
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Ingredients

  • hart gekochte Eier
    2
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • natives Olivenöl
    30 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
    1 TL Paprika rosenscharf
  • Safranfäden
    1 Prise
  • Seehechtfilet in Stücken
    150 g
  • Surimi
    4 Stücke
  • Fischfond
    1500 g
  • Gewürzpaste für Fischbrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Fischbrühe
  • altbackenes Brötchen in Stücken
    25 g
  • Venusmuscheln im eigenen Saft (à ca. 120 g)
    2 Dosen
  • Garnelen, roh, mittelgroß, geschält in Stücken (1 cm)
    250 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 98 kcal / 406 kJ
Protein 12 g
Fat 4 g
Carbohydrates 2 g
Fiber 0.3 g

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