Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce
TM6 TM5

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce
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Ingredients

  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Jalapeño Chili, frisch, halbiert, entkernt
  • 1 Mango, reif, groß, geschält, in Stücken
  • 3 EL Tamarinden-Paste
  • 4 EL Zuckerrübensirup (z.B. von Grafschafter)
  • ¼ TL Piment
  • 90 g Rotwein
  • 180 g Orangensaft
  • 2 EL Rotweinessig
  • 24 Lammkoteletts
Nutrition
per 1 Stück
Calories
1002 kJ / 240 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
4 g
Fat
18 g

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