Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

No ratings

Prep. 20min

Total 49 h 35min

4 porce

Ingredients

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 17.58 g

Calories 1606 kJ / 383 kcal

Fat 13.18 g

Fiber 3.13 g

Carbohydrates 48.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Hovězí kofty s fetou

1 h 20min

Adžika

40min

Kukuřičná kaše a cibulová marmeláda

1 h 20min

Rybí rolky s houbovou náplní

No ratings

Plněný lilek po orientálsku

1 h 20min

Salát s chřestem a jahodami

1 h 35min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 h 10min

Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

4 h 10min

Knedlíčky dim sum "shao mai"

2 h

Jelení ragú s hořkou čokoládou

9 h 30min

Vitello tonato

2 h

Studený rajčatový krém s bazalkou

5min