Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

No ratings

Prep. 20min

Total 49 h 35min

4 porce

Ingredients

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 17.58 g

Calories 1606 kJ / 383 kcal

Fat 13.18 g

Fiber 3.13 g

Carbohydrates 48.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Hummus

5min

Parmazánové krekry z mandlové dužiny

1 h 20min

Chřestový salát s mangem

35min

Falešné kapary z poupat bezinek

No ratings

Čekanka s mletým masem, rýží a rajčatovou omáčkou

1 h

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 h 10min

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3 h 5min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

No ratings

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

1 h 15min

Zeleninová polévka a vejce v kokotce se špenátem

1 h

Losos na fenyklu s brokolicí v páře

30min