Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Semmeln, altbacken
- Milch zum Einweichen
- 250 g durchwachsener Selchspeck
-
650
g Kalbsleber, geputzt
or 650 g Schweineleber, geputzt - 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Butterschmalz
- 150 g Frühstücksspeck, in Scheiben, dünn aufgeschnitten
- 2 Eier (Größe M)
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Scheibe
- Calories
- 776 kJ / 185 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 12 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Geröstete Leber
30min
Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
2h 40min
Leberpastete im Glas
4h
Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta
15h
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7h 30min
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9h 30min
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
5h 15 min
Karpfengulasch
55min
Brandteigkrapferl mit Lachscreme
1h 50 min
Hähnchenleber-Pistazien-Pastete
15min
Backfisch
40min
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5h