Mousse de fructe

Name: Mousse de fructe
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 5 foi de gelatină; apă; 50 g apă; 300 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete; 200 g zahăr; 250 g brânză de vaci proaspătă; 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime; frunze de mentă proaspătă

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 4 h 50min

6 porții

Ingredients

foi de gelatină (de câte 2 g)
5
apă pentru înmuiat gelatina
apă
50 g
fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete (ex. căpşune, zmeură)
300 g
300 g fructe de pădure în amestec, congelate, (ex. căpşune, zmeură)
zahăr
200 g
brânză de vaci proaspătă
250 g
250 g ricotta proaspătă
frișcă lichidă, min. 30% grăsime foarte rece
250 g
frunze de mentă proaspătă pentru decor