Poulet-Birnen-Pie

Poulet-Birnen-Pie

3.7 3 rating

Prep. 25min

Total 2 h 40min

8 Portionen

Ingredients

Glutenfreier Teig

Butter zum Einfetten
Reismehl (alle Sorten)
140 g
Maisstärke
160 g
Salz, feinkörnig
¼ TL
Xanthan-Gummi (optional)
2 TL
Butter gekühlt
160 g
Ei
1
Essig
1 TL
Wasser gekühlt
40 g

Poulet-Birnen-Füllung

Knoblauchzehen
2
Lauch nur weisser Teil, in Stücken
1
Butter
50 g
Pouletfleisch, ohne Haut und Knochen in Würfeln (3 cm)
600 g
frischer Thymian nur Blätter
3 Zweigchen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Wasser
50 g
Maisstärke
2 - 3 EL
Gemüsebouillon
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
Weisswein
50 g
Birnen (ca. 1 Birne), geschält, Kerngehäuse entfernen, in Würfeln (2 cm)
150 g
Vollrahm
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14.5 g

Calories 2386 kJ / 568 kcal

Fat 39.8 g

Fiber 1.5 g

Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfrei Backen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Hackfleisch-Rüebli Wähe

Hackfleisch-Rüebli Wähe

1 h 20min

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1 h 10min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45min

Apfelwähe

Apfelwähe

1 h 15min

Poulet mit Ei und Mandelsauce

Poulet mit Ei und Mandelsauce

45min

Poulet-Speck-Auflauf

Poulet-Speck-Auflauf

1 h 10min

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40min

Poulet-Süsskartoffel-Galette

Poulet-Süsskartoffel-Galette

1 h 55min

Gebackener Spinat mit Eiern

Gebackener Spinat mit Eiern

35min

Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

1 h 55min

Pouletfrikassee mit Spargel

Pouletfrikassee mit Spargel

1 h

Dinkel-Pizza

Dinkel-Pizza

2 h 10min