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Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)
4.6 219 ratings
Prep. 10min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Gruyère in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Lauch in Stücken (3 cm)
    150 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (3 cm)
    260 g
  • Butter
    30 g
  • Wasser
    550 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    2
  • Hörnli
    50 g
  • Milch
    200 g
  • Jungspinat
    100 g
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Vollrahm
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 21 g
Calories 2009 kJ / 481 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 27 g

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