Gebratene Glasnudeln mit Gemüse
TM5 TM6

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse

4.5 (85 ratings)

Ingredients

Gemüsesauce

  • 2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 200 g Zucchetti, ungeschält, in feinen Streifen (5 cm)
  • 150 g Karotten, in feinen Streifen (5 cm)
  • 1 Staudensellerie (ca. 50 g), in Stücken
  • 40 g Zwiebeln, keilförmig geschnitten
  • 200 g Pilze (saisonal), in Scheiben
  • 50 g Lauch, in Ringen
  • 1 Prise feinkörniges Salz
  • 30 g Sojasauce

Glasnudeln

  • 1000 g Wasser
  • 1 EL grobkörniges Salz
  • 100 g Glasnudeln
  • 100 - 150 g Sojabohnensprossen, frisch

Nutrition
per 1 Portion
Calories
618 kJ / 148 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
12.5 g
Fat
8.5 g
Fiber
3.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes