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Gemüseragout aus dem Varoma mit Omelette
Prep. 10min
Total 30min
2 Portionen
Ingredients
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frische Petersilie Blätter gewaschen und getrocknet4 - 5 Zweigchen
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Parmesan (optional) oder anderen Käse20 g
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Knoblauchzehe (optional)1
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Zwiebel in Stücken (3-4 cm)20 g
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Staudensellerie in Stücken (3-4 cm)80 g
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Karotte in Stücken (3-4 cm)40 g
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frisches Basilikum gewaschen und getrocknet3 - 5 Blätter
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natives Olivenöl extra30 g
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Eier2
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gehackte Tomaten, aus der Dose oder frisch400 g
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Wasser100 g
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Salz1 gestr. TL
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Schinken, gekocht (optional)1 Scheibe
Nutrition per 1 Portion
Calories
646 kcal /
2704 kJ
Protein
24.5 g
Fat
23.8 g
Carbohydrates
89 g
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