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Poulet au poivron rouge

Poulet au poivron rouge
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Prep. 10min
Total 1 h 5min
4 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 350 g de poivrons rouges en morceaux (2-3 cm)
  • 1 brin de basilic frais
  • 2 c. à café de sel fin
  • 1 brin de thym frais
  • 1 brin de romarin frais
  • 1 pincée de piment rouge, tout type (optional)
  • 1 feuille de laurier séchée
  • 2 - 3 de filets d'anchois à l'huile ou saumurés, bien égouttés
  • 700 g de cuisses de dinde, sans peau avec les os (cuisses et pilons séparés)
  • 100 g de bière blonde
  • 50 g de bouillon de légumes (optional)
    50 g d'eau
  • 1 pincée de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22.7 g
Calories 996 kJ / 238 kcal
Fat 14.6 g
Carbohydrates 4.2 g

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