Roulés de dinde au gorgonzola

Name: Roulés de dinde au gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 escalopes de dinde; 1 échalote; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 200 g de jeunes pousses d'épinards fraîches; 100 g de Gorgonzola; 700 g d'eau; 150 g de Gorgonzola; 150 g de lait; 20 g de farine blanche; 1 c. à café de sel fin; 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

escalopes de dinde
10
échalote
1
d'huile d'olive extra vierge
40 g
de jeunes pousses d'épinards fraîches lavées et séchées
200 g
de Gorgonzola ou un autre type de bleu (ex. Roquefort, Stilton), coupé en morceaux
100 g
d'eau
700 g
de Gorgonzola ou un autre type de bleu (ex. Roquefort, Stilton), en morceaux
150 g
de lait
150 g
de farine blanche
20 g
de sel fin
1 c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu
1 pincée