Pasta in brodo

Name: Pasta in brodo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 40 g di cipolle; 2 spicchi di aglio; 40 g di olio di oliva; 100 g di pasta sottile, secca, tipo fidelini; 250 g di pomodori; 50 g di concentrato di pomodoro; 2 cucchiaini colmi di dado per brodo; 800 g di acqua

4.5 16 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 porzioni

Ingredients

40 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di pasta sottile, secca, tipo fidelini
250 g di pomodori a pezzi

250 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne o vegetale

2 cubetti di dado per brodo, di carne o vegetale, (per 0,5 l ciascuno)
½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere (optional) + q.b.
800 g di acqua