Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

di gamberi crudi
500 g
spicchi di aglio
2
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 - 8 rametti
di sale
6 pizzichi
di olio extravergine di oliva
60 g
di brandy
100 g
di acqua
300 g
foglie di alloro secche
2
di cipolla in spicchi
250 g
di fegato d'oca (foie gras), semi cotto
80 g
di funghi porcini freschi sott'olio, sgocciolati
250 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di pasta all'uovo secca tipo pappardelle (o fresca)
500 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 636 kcal / 2661 kJ

Protein 36.1 g

Fat 25.5 g

Carbohydrates 64 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 4.8 g

Sodium 1155.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2 h 30min

Gelato al pistacchio salato

Gelato al pistacchio salato

26 h 30min

One pot di pasta con prosciutto

One pot di pasta con prosciutto

25min

Finte cosce di pollo con salsa piccante

Finte cosce di pollo con salsa piccante

1 h 30min

Smoothie verde rinvigorente

Smoothie verde rinvigorente

10min

Tortino di cioccolato e matcha con cuore morbido

Tortino di cioccolato e matcha con cuore morbido

2 h

Riso saporito al pomodoro e peperoni

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1 h 30min

Tortino al cioccolato con cuore fondente

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50min

Manzo insaporito con asparagi

Manzo insaporito con asparagi

30min

Braciole pugliesi

Braciole pugliesi

1 h

Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

2 h

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min