Indische kippenburger
TM5 TM6

Indische kippenburger

3.0 (3 ratings)

Ingredients

Burgerbroodjes

  • 50 g water
  • 10 g verse gist
  • 50 g melk
  • 15 g suiker
  • 250 g bloem
  • 10 g currypoeder
  • 2 ei
  • 1 snuifje fijn zout
  • 40 g boter (zachte boter)
  • 1 tl sezamzaadjes
  • 1 tl komijnzaad

Kippenburgers

  • 30 g cashewnoot, rauw, ongezouten
  • 400 g kippenborst filets, zonder vel, in blokjes (3 cm)
  • 1 ei
  • 1 el currypoeder
  • 5 snuifjes fijn zout, naar smaak
  • 5 snuifjes vers gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 50 g bloem
  • 1 teentje knoflook
  • 10 takjes koriander
  • 10 verse muntblaadjes
  • 80 g volle yoghurt
  • 60 g roomkaas
  • 20 g plantaardige olie, om te frituren
  • 200 g komkommer, in fijne schijfjes (ong. ½ komkommer)
  • 80 g rode paprika, in fijne reepjes

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1562 kJ / 373 kcal
Protein
16.5 g
Carbohydrates
39 g
Fat
16.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes