Steak au Poivre

Steak au Poivre

4.3 6 ratings

Prep. 20min

Total 20min

4 porties

Ingredients

zwarte peperkorrels
15 g
ossenhaas biefstuk versneden in 4 steaks
500 - 600 g
runderbouillon
60 g
brandy
40 g
slagroom (ong. 48% vet)
60 g
olijfolie
2 el
boter in blokjes
50 g
zout naar smaak
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29 g

Calories 2301 kJ / 550 kcal

Fat 44 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ontvangen & genieten 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Lasagne bolognese

2 h 30min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 h 20min

Caipirinha van mango

5min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1 h 35min

Volkoren hamburgerbroodjes

2 h 50min

Varkenshaasje in papillot

1 h

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Groenten-aardappelsalade met kip

1 h 15min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 h 10min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min