Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 2 h 40min

8 stuks

Ingredients

Deeg

water
300 g
verse gist
15 g
bloem
500 g
fijn zout
15 g
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g

Gekruid vlees voor de vulling

ui gehalveerd
100 g
gele paprika in stukken
50 g
paprika, rode in stukken
50 g
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g
rundergehakt
300 g
fijn zout naar smaak
2 snuifjes
paprika naar smaak
2 snuifjes
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen komijn
1 snuifje

Assemblage

olijfolie om te frituren, plus extra om de handen in te vetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 17 g

Calories 2134 kJ / 510 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Marokko 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

No ratings

Fatayer met kaas en munt

2 h

Harira met Lamsvlees en Kikkererwten

7 h

Soefganiots

2 h

Citroen en yoghurt dessert

3 h 15min

Drie soorten melk cake

2 h

Kokos en karamel cheesecake

No ratings

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50min

Gazellehoorns

1 h

Kip met citroen

50min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min

Batbout met kaas

30min