Couscous met kip, lam en pittige worstjes

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

4.3 7 rating

Prep. 40min

Total 1 h 10min

6 porties

Ingredients

verse koriander enkel de blaadjes
4 takjes
verse peterselie enkel de blaadjes
4 takjes
uien gehalveerd
200 g
lamsschouder liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
400 g
zout
3 tl
gemalen peper
½ tl
olijfolie
40 g
wortelen in stukken (ong. 1.5 cm)
400 g
rapen in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
250 g
kaneelpoeder
1 tl
gemalen gember
1 tl
water
900 g
kippenborstfilets in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
300 g
verse pikante worsten (b.v. merguez) (optional)
6
courgettes ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
400 g
couscous middelgrote korrel
350 g
rozijnen
70 g
kikkererwten in blik, uitgelekt
350 g
harissapasta
1 - 2 tl
1 - 2 tl chilipasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fiber 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Tunesische Chorba

Tunesische Chorba

45min

Matzeballen

Matzeballen

No ratings

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16 h 50min

Groenten met aardappelen en vlees

Groenten met aardappelen en vlees

35min

Groen gekleurde eieren

Groen gekleurde eieren

No ratings

Lamscurry en komkommer-munt couscous

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9 h

Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 h 30min

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1 h 10min

Couscous met lam en groenten

Couscous met lam en groenten

50min

Lamsstoofpotje

Lamsstoofpotje

1 h 45min

Batbout met kaas

Batbout met kaas

30min

Harira

Harira

7 h