Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
g uien, gehalveerd
or 100 g lente-uitjes, in stukken - 2 teentjes knoflook
- 10 g verse gember, in dunne plakjes
- 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
- 30 g peterselie, enkel de blaadjes
- 30 g koriander, enkel de blaadjes
- 60 g olijfolie
- 1 citroen, enkel het sap
- 1 tl fijn zout
- 600 g zeeduivel filet, zonder vel, graatloos, in 4 stukken
- 30 g verse muntblaadjes, enkel de blaadjes
- 180 g wortelen, in stukken
- 100 g rapen, in stukken
- 150 g aardappelen, in stukken (3 x 3 cm)
- 1 gekonfijte citroen, in 4 stukken (zie tip)
- 1 snuifje fijn zout, naar smaak
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogd gemalen kurkuma
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 1 snuifje kaneel
- 550 g water
- verse muntblaadjes
- verse korianderbladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1619 kJ / 387 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen
No ratings
Lamscurry
1h
Vegan Caesar saladedressing
No ratings
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
No ratings
İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir
1h 5min
Zonnige groentetaart
No ratings
Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst
5h 15min
Gekruide Marokkaanse linzensoep
40min
Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)
2h 40min
Chowder met kip en maïs, broccoliterrines
1h 25min
Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers
No ratings
Venkel en karwij-rogge crackers met humus
No ratings