Pizza capricciosa

Pizza capricciosa

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Prep. 10min

Total 1 h 35min

3 porzioni

Ingredients

Impasto

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
400 g di farina manitoba

400 g di farina per pizza
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

200 g di mozzarella tipo treccia
6 filetti di acciuga, sott'olio
250 g di pomodori pelati sgocciolati
1 pizzico di sale
4 cuori di carciofo, sott'olio tagliati a spicchi
50 g di funghi, sott'olio

4 funghi porcini
50 g di olive taggiasche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32 g

Calories 3435 kJ / 821 kcal

Fat 33 g

Fiber 7 g

Carbohydrates 105 g

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