Bastones de trigo sarraceno y cebada

Bastones de trigo sarraceno y cebada

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Prep. 30min

Total 2 h 30min

50 unidades

Ingredients

300 g de trigo sarraceno en grano (tostados o naturales)
80 g de cebada perlada
300 g de agua templada
200 g de harina de fuerza
70 g de aceite
30 g de mantequilla
25 - 30 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
2 - 3 cucharadas de sémola de trigo
1 - 2 cucharadas de sal gorda
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 109.5 mg

Protein 1.5 g

Calories 243 kJ / 58 kcal

Fat 2.3 g

Fiber 1 g

Saturated fat 0.6 g

Carbohydrates 8 g

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