Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

4.0 61 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 20min

20 Stück

Ingredients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Auberginen (insg. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
2
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Parmesan in Stücken
50 g
Kichererbsen (Abtropfgew. 260 g)
1 Dose
Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
3 Stängel
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
35 g
Kapern, eingelegt abgetropft
15 g
Zitronensaft
5 g
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
1

Nutrition per 1 Stück

Calories 53 kcal / 221 kJ

Protein 2 g

Fat 3 g

Carbohydrates 4 g

Fiber 1.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 10/2017 44 Recipes
Germany

You might also like...

Auberginenröllchen mit Paneer

Auberginenröllchen mit Paneer

50min

Auberginenpüree

Auberginenpüree

1 h 30min

Champignon-Terrine

Champignon-Terrine

3 h 50min

Avocado-Bohnen-Hummus

Avocado-Bohnen-Hummus

10min

Erbsen-Zucchini-Küchlein

Erbsen-Zucchini-Küchlein

1 h

Zucchinipiccata

Zucchinipiccata

35min

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45min

Auberginenpüree

Auberginenpüree

30min

Auberginen-Schiffchen

Auberginen-Schiffchen

1 h 15min

Auberginen-Bulgur-Salat

Auberginen-Bulgur-Salat

1 h 30min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

30min

Auberginen-Tomaten-Aufstrich

Auberginen-Tomaten-Aufstrich

20min