
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 450 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
- 60 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 30 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
- 20 g pora pokrojonego na kawałki
- 150 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 25 g masła
- 850 - 900 g wody
- 5 g grzybów, suszonych (4-5 szt.)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszona - 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 80 g kapusty włoskiej pokrojonej w 4-5 mm paski
- 150 g fasoli jasiek, suchej uprzednio namoczonej i ugotowanej
- 100 g pomidorów bez skóry i gniazd nasiennych, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- 2 łyżki octu
- 1 łyżeczka cukru (optional)
- 2 łyżki koperku, świeżego posiekanego
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 141.3 kcal / 591 kJ
- Protein
- 4.7 g
- Fat
- 4.1 g
- Carbohydrates
- 23.6 g
- Fiber
- 5.8 g
- Saturated fat
- 2.3 g
- Sodium
- 659 mg