Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g cielęciny, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
-
20
g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
or 20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia - 70 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 - 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1566 kJ / 374 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 25.7 g
- Fiber
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Polędwica wołowa z warzywami
50min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Dorsz w papilotach z sosem mascarpone
45min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Pilaw cielęcy
1h 45min
Koncentrat bulionu cielęcego
1h 20min
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2h 15min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1h 40min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1h 50min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Gulasz cielęcy
1h 15min