![Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99a8cbb5-9bc9-4cc7-b66c-da9c1d992bed/Derivates/bba2affa-a2d6-4568-8ec3-f2a35a7dee0c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g cielęciny, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
-
20
g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
or 20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia - 70 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 - 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1566 kJ / 374 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 25.7 g
- Fiber
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi
2h 10min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20 min
Polędwica po toskańsku
45min
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Pilaw cielęcy
1h 45 min
Roladki z indyka nadziewane grzybami
1h 40min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1h 10min