Buñuelos con crema de azafrán

Buñuelos con crema de azafrán

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Prep. 30min

Total 40min

60 unidades

Ingredients

Crema de azafrán

de azúcar
70 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de leche desnatada
500 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de preparado en polvo para natillas
1 sobre

Buñuelos

de harina de repostería
170 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de agua
230 g
de mantequilla en trozos
50 g
de manteca de cerdo
50 g
de sal
1 pellizco
de azúcar
1 pellizco
huevos
4
de aceite para freír
500 g
de azúcar glas
2 cucharadas

Nutrition per 1 unidad

Calories 53 kcal / 222 kJ

Protein 1.5 g

Fat 3.45 g

Carbohydrates 3.96 g

Fiber 0.1 g

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