Risotto affumicato
TM31 TM5

Risotto affumicato

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Ingredients

  • 200 g de queso provolone ahumado, en trozos
  • 50 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de speck tirolés cortado en lonchas finas
    or 100 g de beicon curado en lonchas
  • 350 g de arroz arborio (de 15 min de cocción)
  • 50 g de vino blanco seco
  • 800 g de caldo de carne hirviendo
  • 1 sobre de azafrán
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de mantequilla

Nutrition
per 1 ración
Calories
1853 kJ / 443 kcal
Protein
17.19 g
Carbohydrates
45.12 g
Fat
21.57 g
Fiber
1.26 g

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