Bærmousse

Name: Bærmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 5 blade husblas; vand; 300 g blandede røde bær, friske; 200 g sukker; 250 g skyr; 250 g fløde, min 30 % fedt; mynteblade, friske

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 4 h 50min

6 portioner

Ingredients

husblas (2 g pr. blad)
5 blade
vand plus ekstra til iblødsætning
blandede røde bær, friske (fx jordbær, hindbær)
300 g
300 g blandede røde bær, frost, (fx jordbær, hindbær)
sukker (stødt melis)
200 g
skyr
250 g
250 g ricotta ost
fløde, min 30 % fedt kold
250 g
mynteblade, friske til pynt